স্বাস্থ্য

রাসায়নিক পদার্থের নির্ভুলতা নির্ণয়ে বিজ্ঞানের অগ্রযাত্রা

ইলেকট্রনিক জিহ্বা

মঙ্গলবার, মে ২০, ২০২৫, ১২:৫৩ রাত সর্বশেষ আপডেট: রবিবার, মে ২৫, ২০২৫, ১২:০৯ রাত
ইলেকট্রনিক জিহ্বা

ইলেকট্রনিক জিহ্বা (Electronic Tongue): একটি অত্যাধুনিক সেন্সর-ভিত্তিক ডিভাইস, যা মানুষের স্বাদ অনুভূতির অনুকরণ করার জন্য তৈরি। এটি বিভিন্ন তরল পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সনাক্ত এবং বিশ্লেষণ করতে পারে। ইলেকট্রনিক জিহ্বা-এ একাধিক স্বাদ সেন্সর রয়েছে যা মিষ্টি, লবণাক্ততা, তিক্ততা, টক ইত্যাদির মধ্যে পার্থক্য করতে পারে। এটি খাদ্য, পানীয়, ওষুধ এবং পানি বিশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়। ইলেকট্রনিক জিহ্বা দ্রুত, নির্ভুল এবং পুনরাবৃত্তিযোগ্য ফলাফল প্রদান করে। এটি গবেষণা এবং শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রযুক্তি হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে।

 

ইলেকট্রনিক জিহ্বায় একটি গ্রাফিন-ভিত্তিক সেন্সর রয়েছে যা রাসায়নিক আয়ন সনাক্ত করতে পারে এবং এটি একটি কৃত্রিম নিউরাল নেটওয়ার্কের সাথে সংযুক্ত যা বিভিন্ন ডেটার উপর প্রশিক্ষিত। এটি ডিভাইসের উপরের ডানদিকে অবস্থিত। যা সেন্সরের ত্রুটিগুলির উপযোগিতা নির্নয় করতে সক্ষম।

 

গবেষকরা দেখেছেন যে সেন্সরগুলি ঠিক একই রকম না হলেও, কৃত্রিম নিউরাল নেটওয়ার্ক সম্পূর্ণ ডেটা বিশ্লেষণ করতে এবং সঠিক উত্তর প্রদান করতে সক্ষম। ফলস্বরূপ, সেন্সর তৈরির প্রক্রিয়াটিকে আরও ব্যবহারিক এবং কম ব্যয়বহুল করা যেতে পারে।

 

গবেষকরা  বলেন, "আমরা বুঝতে পেরেছি যে আমরা অপূর্ণতা নিয়ে কাজ করতে পারি। প্রকৃতি অপূর্ণতায় পূর্ণ, কিন্তু তা সত্ত্বেও, এটি আমাদের ইলেকট্রনিক জিহ্বার মতো শক্তিশালী সিদ্ধান্ত নিতে পারে," ।

 

চিকিৎসা রোগ নির্ণয় এবং অন্যান্য প্রয়োগ:

ইলেকট্রনিক জিহ্বা কেবল খাবারের তাজাতা নির্ধারণের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় বরং চিকিৎসা রোগ নির্ণয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বিভিন্ন পদার্থ সনাক্ত করতে পারে এবং তাদের গুণমান, পরিচয় এবং প্রেক্ষিত বাস্তবতা  নির্ধারণ করতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার পাশাপাশি চিকিৎসা রোগ নির্ণয়ের ক্ষেত্রেও কার্যকর হতে পারে।

 

ইলেকট্রনিক জিহ্বা সেন্সর একাধিক রাসায়নিক সনাক্ত করতে এবং তাদের মধ্যে পার্থক্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি বিভিন্ন ধরণের সোডা, রাসায়নিক  মিশ্রণ এবং ফলের রসের সতেজতা পরীক্ষা করতে সক্ষম হয়েছে। এটি প্রায় ৯৫% নির্ভুলতা অর্জন করেছে।

 

ভবিষ্যৎ  ইলেকট্রনিক জিহ্বার প্রয়োগ:

গবেষকরা বলেছেন যে ইলেকট্রনিক জিহ্বার ক্ষমতা মূলত তার প্রশিক্ষিত তথ্যের উপর নির্ভরশীল। অর্থাৎ, প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ পেলে এটি যেকোনো ধরণের তথ্য বিশ্লেষণ করতে সক্ষম হতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি ভবিষ্যতে খাদ্য সুরক্ষা, চিকিৎসা রোগ নির্ণয় এবং অন্যান্য অনেক ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। সেন্সরগুলির গঠনে কিছু ত্রুটি থাকলেও এটি একটি ব্যবহারিক এবং কম খরচের পদ্ধতি হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

 

ইলেকট্রনিক জিহ্বার আবিষ্কার খাদ্য সুরক্ষা এবং চিকিৎসা রোগ নির্ণয়ের ক্ষেত্রে একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে। এর মাধ্যমে, খাদ্যের সূক্ষ্ম বৈশিষ্ট্যগুলি সনাক্ত করা এবং তাদের গুণমান বিশ্লেষণ করা সম্ভব হয়েছে। গবেষকরা কৃত্রিম নিউরাল নেটওয়ার্কের সাহায্যে সেন্সর ডেটা বিশ্লেষণ করে প্রায় ৯৫% নির্ভুলতা অর্জন করেছেন, যা ভবিষ্যতে এই প্রযুক্তির বহুমুখী প্রয়োগের সম্ভাবনা তৈরি করেছে।

আরও পড়ুন- মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা সমাধানে এগিয়ে ‘কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা’

স্বাস্থ্য এর আরো খবর

যেসব খাবার বারবার গরম করলে ক্ষতি হতে পারে

হজমের সমস্যা, পুষ্টিহানি, এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকিও / যেসব খাবার বারবার গরম করলে ক্ষতি হতে পারে

১ সপ্তাহ আগে
স্বাস্থ্য
যকৃতের রোগ হেপাটাইটিস কেন হয়, প্রতিরোধ করবেন কীভাবে?

যকৃতের রোগ হেপাটাইটিস কেন হয়, প্রতিরোধ করবেন কীভাবে?

১ সপ্তাহ আগে
স্বাস্থ্য
ডাক্তারদের চেয়ে ভালো রোগ নির্ণয় করবে এখন AI টুল

ডাক্তারদের চেয়ে ভালো রোগ নির্ণয় করবে এখন AI টুল

১ মাস আগে
স্বাস্থ্য
চায়ের সঙ্গে ধূমপান? মারাত্মক বিপদে ঠেলে দিচ্ছেন শরীরকে

চায়ের সঙ্গে ধূমপান? মারাত্মক বিপদে ঠেলে দিচ্ছেন শরীরকে

১ মাস আগে
স্বাস্থ্য
গ্রীষ্মের তাপে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাবে যেসব খাবার

হিট স্ট্রোক সচেতনতায় সহজ খাবার / গ্রীষ্মের তাপে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাবে যেসব খাবার

৩ মাস আগে
স্বাস্থ্য
চিকিৎসকদের রোগী দেখতে হবে কমপক্ষে ১০ মিনিট, অতিদরিদ্রদের জন্য বিনা মূল্যে স্বাস্থ্যসেবা

প্রধান উপদেষ্টার কাছে স্বাস্থ্যখাত সংস্কার কমিশনের সুপারিশ / চিকিৎসকদের রোগী দেখতে হবে কমপক্ষে ১০ মিনিট, অতিদরিদ্রদের জন্য বিনা মূল্যে স্বাস্থ্যসেবা

৩ মাস আগে
স্বাস্থ্য
সর্বশেষ
হিন্দি বলতে না পারায় ‘বাংলাদেশি’ সন্দেহে পশ্চিমবঙ্গের শ্রমিক কারাগারে

হিন্দি বলতে না পারায় ‘বাংলাদেশি’ সন্দেহে পশ্চিমবঙ্গের শ্রমিক কারাগারে

ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টেলিগ্রাফ ইন্ডিয়ার প্রতিবেদনে জানা গেছে, পশ্চিমবঙ্গের দক্ষিণ দিনাজপুর জেলার পতিরামের ৫৪ বছর বয়সী অসিত সরকারকে হিন্দিতে ঠিকমতো ঠিকানা...

যুক্তরাষ্ট্রের ভ্রমণ ভিসায় দিতে হবে ১৫ হাজার ডলার পর্যন্ত বন্ড

নিউইয়র্ক:  টুরিষ্ট বা ভ্রমণ ভিসায় যুক্তরাষ্ট্রে এসে নির্ধারিত সময়ের বেশি...

যুক্তরাষ্ট্রের ভ্রমণ ভিসায় দিতে হবে ১৫ হাজার ডলার পর্যন্ত বন্ড

নিউইয়র্কে ৫ মাসে ২ সহস্রাধিক অভিবাসী গ্রেপ্তার

নিউইয়র্ক: প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প প্রশাসনের অভিবাসন বিরোধী অভিযানে নিউইয়র্ক থেকে...

নিউইয়র্কে ৫ মাসে ২ সহস্রাধিক অভিবাসী গ্রেপ্তার

দিদারুল: আত্মত্যাগ—সম্মানে মোড়ানো এক বীর

বাংলাদেশেরে একটি মফস্বল শহর থেকে স্ব—পরিবারের ১৬ বছর আগে যুক্তরাষ্ট্রে...

দিদারুল: আত্মত্যাগ—সম্মানে মোড়ানো এক বীর

ঘানায় হেলিকপ্টার দুর্ঘটনায় প্রতিরক্ষামন্ত্রীসহ ৮ জন নিহত

ঘানার দক্ষিণাঞ্চলীয় আশান্তি অঞ্চলে একটি সামরিক হেলিকপ্টার বিধ্বস্ত হয়ে দেশটির...

ঘানায় হেলিকপ্টার দুর্ঘটনায় প্রতিরক্ষামন্ত্রীসহ ৮ জন নিহত

স্পেনের হুমিয়ায় ঈদ উদযাপন নিষিদ্ধ: ইসলামবিদ্বেষী সিদ্ধান্তে উত্তাল মুসলিম সম্প্রদায়

স্পেনের দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলের মুরসিয়া প্রদেশের হুমিয়া শহরে মুসলিমদের ধর্মীয় উৎসব ঈদুল...

স্পেনের হুমিয়ায় ঈদ উদযাপন নিষিদ্ধ: ইসলামবিদ্বেষী সিদ্ধান্তে উত্তাল মুসলিম সম্প্রদায়